Obtuvo patente por crear procedimiento que usa desperdicios de comida y genera antioxidantes para la industria
Por Alejandrina Torres
Monterrey, México.- El procedimiento para reducir desperdicios de frutas y vegetales para que puedan convertirse en suplementos alimenticios, creado por Daniel Jacobo, investigador del Tec en Guadalajara, obtuvo la patente del Instituto Mexicano de la Propiedad Intelectual (IMPI).