Se desarrolló una prueba de cambio de empaque para los cacahuates De la Esquina
Por Reyes Gamez
Monterrey, México (Agencia de Noticias 3er Sector).- La alianza de OXXO y el Tecnológico de Monterrey tiene la finalidad de desarrollar proyectos de investigación en torno a la gestión y manejo sostenible de residuos, así como promover la mejora de la infraestructura, cultura y la promoción de materiales más amigables con el medioambiente.
El resultado de la primera fase de esta alianza, es que un equipo de investigación de la Escuela de Ingeniería y Ciencias del Tec de Monterrey participó en el desarrollo de un prototipo de empaque para cacahuates De La Esquina, marca propia de OXXO.
Elda Melchor, líder del proyecto de investigación en el Tecnológico de Monterrey, agregó que "como parte de esta alianza, y en relación con el tema del uso de plásticos y la transición hacia materiales biodegradables, se desarrolló una prueba de cambio de empaque para cacahuates De La Esquina, de la marca propia de OXXO. En este prototipo se añadió un aditivo al polipropileno biorentado para acelerar el tiempo de biodegradación y reducir el impacto ambiental del plástico convencional al disminuir su residencia en el planeta. El prototipo desarrollado ha demostrado excelentes propiedades fisicoquímicas en las pruebas de anaquel, similares a las del empaque convencional. Asimismo, el producto ha resultado inocuo y mantiene el olor y sabor deseado".
En el desarrollo de la prueba de empaque participaron las empresas Altera, Qualyplast, Kristafilms y Polysol proveedores de empaque de OXXO y el Tecnológico de Monterrey como institución académica.
Para dar a conocer la trascendencia y el impacto social y ambiental del tema de los plásticos a nivel mundial, y la necesidad de nuevos materiales sostenibles para la industria, el grupo de investigadores y profesores del Tecnológico de Monterrey liderados por Elda Melchor Martínez y Roberto Parra Saldívar ha dado seguimiento a las actividades de la prueba de empaque, que contempla trabajo a futuro para la comercialización final del producto.
Este esfuerzo de ambas instituciones por lograr la transición hacia materiales biodegradables en la industria está encaminado a los planes y estrategias que marcan su rumbo.
El Tecnológico de Monterrey, por ejemplo, tiene un Plan de sostenibilidad y cambio climático para el año 2025, en el cual se plantea como una institución modelo para la generación de propuestas y tecnologías que abarcan 6 ejes estratégicos de acción: cultura de sostenibilidad, mitigación del impacto ambiental, adaptación a la crisis ambiental, formación de recursos humanos en temas de cambio climático y desarrollo sostenible, investigación interdisciplinaria, y vinculación local, nacional y global para acelerar los procesos hacia la sostenibilidad.
Por su parte, OXXO también cuenta con una estrategia de sostenibilidad con la que busca generar las condiciones sociales, ambientales y económicas que le permitan operar de manera sostenible en armonía con el entorno. A través de esta estrategia incide en temas de cuidado del medio ambiente, el desarrollo de la comunidad y el bienestar de sus colaboradores.
Alineados a estos proyectos estratégicos de sostenibilidad, desde el 2021 se inició una alianza entre OXXO y el grupo de investigación Sustainable and Applied Biotechnology (SAB) que suman a la iniciativa estratégica Tec Nexus de la EIC del Tec para crear soluciones sostenibles.
"En OXXO siempre buscamos contar con procesos para impulsar acciones que contribuyan al cuidado y conservación del entorno en las comunidades donde operamos, creemos que la capacidad de lograr la preservación del medio ambiente está directamente ligada con los esfuerzos por hacer cambios positivos tanto económicos como sociales y este proyecto promueve nuestras metas", comentó José Zavala, Gerente de Sostenibilidad de OXXO.
También, en conjunto con Rafael G. Araújo, Eduardo Sosa, Hafiz Iqbal, Rodrigo Macias, Lynette Alvarado, Diana Ramírez y Lizeth Parra del grupo SAB; Abraham Garza, Rosina Benavides y Karen Salazar de Cadena Comercial OXXO, así como Adriana Reyes y Mauricio Yañez de la empresa Polysol, publicaron un artículo en el Journal Polymers de la editorial MDPI, una revista de alto impacto internacional en los temas de polímeros para dar a conocer la transición de los plásticos derivados del petróleo hacia bioplásticos en términos de economía circular.
El artículo se puede consultar y descargar en formato digital en el siguiente enlace: https://doi.org/10.3390/polym14061203
"Con el desarrollo de soluciones innovadoras y estrategias sostenibles a largo plazo OXXO y el Tecnológico de Monterrey reafirman su compromiso colaborativo con la preservación y cuidado del medio ambiente", comentó Roberto Parra, Profesor Investigador del Tecnológico de Monterrey.
